獅道,純米大吟醸,日本酒,山口

『LONDON SAKE CHALLENGE 2019』金賞受賞

契約農家による下関酒造専用の山田錦を全量使用

蔵直下160mに位置する花崗岩のさらに下に流れる中軟水を使用。
ライチ、チェリー、アップル、ラズベリーのエレガントで透き通った清純さを感じるアロマを持ちます。セカンドノーズで感じる優しいジンジャーは獅道特有のスペシャルフレーバー。
Great finishと称される獅道のシルキーな口当たりを体験するには、ひんやりとした温度まで冷やし、幅広で飲み口の大きなワイングラスでいただくのがベスト。

ラム肉と熟成チーズのお料理や、魚のピューレ等、少しクセのあるお料理にも最適にマッチします。
英国ロンドンでは優れたDigestive drink(食後酒)としても評価されています。
純米系最高位酒「シド」の世界をお楽しみください。

 

原材料名:(国産)米麹(国産米)下関産 下関酒造専用「山田錦」全量使用
アルコール度数:16度(原酒)
精米歩合:38%

下関酒造株式会社