蔵人の自慢酒,純米吟醸,下関酒造,ロンドン酒チャレンジ2019

『LONDON SAKE CHALLENGE 2019』プラチナ賞受賞(最高位賞)

『ワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム純米部門 』

2018・2019年2年連続受賞「最高金賞受賞」

広島国税局清酒鑑評会 吟醸酒部門「優等賞受賞」

契約農家による下関酒造専用の山田錦を全量使用

蔵直下160mに位置する花崗岩のさらに下に流れる中軟水を使用。
ライム、レモン、洋ナシ、アップル、マルメロ、アプリコットのリッチで爽やかなアロマを持ちます。そこに極わずかなマッシュルームのアクセントが溶け込み優雅なコクを生み出します。英国が絶賛したのはその鮮烈な複雑性。女性を虜にする珠玉の純米吟醸酒です。
自慢酒が最も得意とする「大ぶりで横長、飲み口の大きいワイングラス」で、プレミアムテイストをお楽しみください。

よく冷やして(5℃くらいで)お召し上がりいただく場合は、
爽やかでリッチな果実系の酒質がより引き締まります。
また、10℃前後であればミルキーでボリュームのあるテイストをお楽しみいただけます。
本場欧州のソムリエ推奨ペアリングは、イタリアンのヴィテッロ・トンナート。
そのほかにもシーフードのソテー、チキン、サーモンの照り焼き、フルーツ系のデザートと幅広いお料理と相性の良いペアリングをお楽しみいただけます。
酒米「山田錦」50%精米のプレミアム純米吟醸酒

 

原材料名:米(国産)・米麹(国産米) 下関産 下関酒造専用「山田錦」全量使用
アルコール度数:16度
精米歩合:50%

下関酒造 うまい酒作りの原点がここに